La ayuda definitiva para organizarme en la cocina

Batchcooking

Foto: Chloé Sucrée de Being Biotiful

Últimamente tengo la sensación de ir dando bandazos con mi alimentación. Paso de meterme unas palizas tremendas en la cocina para prepararme una comida de 3 estrellas Michelín (pero siempre a deshoras y yendo mil veces al supermercado) a comerme un pincho en el bar de abajo y seguir trabajando.

Sé que la solución pasa por coger una dinámica para planificar la compra, organizar los menús semanales y optimizar el tiempo que paso en la cocina. Pero no sé por dónde empezar.

Si tú también quieres comer sano durante la semana, pero como a mí te falta tiempo, energía y creatividad para organizarte y pensar en recetas ricas, fáciles y sanas, sigue leyendo porque tengo una gran noticia.

Esta semana -y sólo por esta semana- se ha puesto a la venta un bundle de gastronomía compuesto por 35 cursos relacionados con la cocina que, comprados por separado costarían 1.186,47 €, pero que al comprarse en pack sólo cuestan 47,50€.

Son 35 cursos, ebooks y recetarios de lo más variado (repostería, pasta, aperitivos, ocasiones especiales, batidos verdes, arroces, recetas sin gluten, cocina asiática…) y aunque los 35 no me entusiasman por igual, sólo con dos o tres ya tengo amortizada la compra del lote completo.

En concreto son 6 los que más me interesan para aprender a organizarme en la cocina y comer de manera más saludable:

- Curso de Batch Cooking, de Being Biotiful.

- Curso Cómo organizar tu menú semanal, de Escuela comer sano es fácil.

- Ebook Recetas para un meal prep saludable.

- 3 Meses de suscripción a Comida Real Kitchen con planificación de menús semanales.

- Ebook 170 Comidas de tupper para llevar al trabajo, de Dieta Coherente.

- Ebook Recetas express con Thermomix. Cocina en menos de 30 minutos, de Thermorecetas.

Sólo estos 6 cursos por separado me hubieran costado 216,98€, pero yo sólo he pagado 47,50€ por todo el lote, así que imagínate si puedo amortizar el bundle.

Esta semana ya he comenzado con el de batchcooking de Chloé de Being Biotiful. A Chloé la sigo desde hace tiempo (guardo cuidadosamente todas sus newletters semanales). Lo que más me atrae de ella es que ha sabido adaptar a los gustos de sus hijos pequeños una dieta basada en verduras, frutas, semillas, legumbres, cereales y algunos superalimentos. Sólo por haber superado ese gran reto, tiene toda mi admiración. Yo todavía estoy en el camino y ¡lo que me queda!

Curso de batch cooking de Being Biotiful

Foto: Chloé Sucrée de Being Biotiful

En su curso de batchcooking comparte los trucos y técnicas que ha ido aprendiendo a lo largo de los años para comer saludable todos los días de la semana empleando muy poquito tiempo en la cocina, ahorrando dinero y evitando tirar comida.

Por si no lo sabes, el batchcooking es un método que consiste en emplear 2 ó 3 horas de un día de la semana, normalmente el domingo, a preparar con antelación bases y preparaciones de recetas que se pueden congelar o guardar en tarros. Así durante la semana sólo tienes que descongelar o abrir tarros, combinar preparaciones y añadir ingredientes frescos para tener un desayuno, una comida y una cena listos en 5, 10 o como mucho 20 minutos.

El curso está fenomenal porque, además de técnicas y trucos, cuenta con 2 planificaciones completas de menús semanales y 25 recetas en vídeo muy fáciles de seguir.

El recetario que también me he descargado ya ha sido el de 170 comidas de tupper para llevar al trabajo. Con este documento en el ordenador ya no hace falta ni echarle imaginación, sino simplemente tirar de buscador. Me da que alguien en la oficina me lo va a acabar birlando. Aunque tampoco sería mala idea regalarles el bundle a los compis por Navidad.

 

Bundle de gastronomia

 

Además del precio, lo bueno de este bundle para foodies es que puedes comprarlo ahora e ir haciendo los cursos a tu ritmo.

En la recámara he dejado algunos cursos para cuando tenga más tiempo después de Navidad:

- Taller online de macarons, de Cupcakes a gogó. Lo mío con los macarons es una pesadilla. No hay manera. ¡Y mira que lo he intentado! A mi amiga Virginia de Sweet & Sour le pasaba lo mismo hasta que hizo el taller de Belén y mira ahora qué maravillas hace con merengue italiano y ganache de chocolate.

Macarons de Virginia Sweet&Sour

Foto: Virginia de Sweet&Sour

- Curso de estilismo y fotografía culinaria, de Luisa Morón. No lo voy a negar: me gusta cocinar, pero me gusta más hacer fotos. Así que si puedo combinar ambas cosas, mejor que mejor.

- En casa somos muy fans de la cocina asiática, así que me imagino que sacaremos chispas al Curso de comida tailandesa sana, de Cocinando el cambio y al Curso para hacer sushi, de Sora sushi.

 

La verdad es que hay cursos para todos los gustos y todos con una pinta estupenda. Seguro que tú también encuentras el tuyo.

Pídele a Papá Noel que te deje el bundle en el árbol o pídeselo tú para esa amiga foodie o para tu pareja, a ver si se anima a bailar contigo en la cocina.

Pero pídelo rápido porque el bundle sólo estará a la venta hasta el próximo martes 18 de diciembre a las 23:59 horas, hora española. El que avisa no es traidor.

Bundle de gastronomia

 

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