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El café de los viernes

Desayuno en la camaHoy me tomo un café rápido contigo y me marcho corriendo, no sin antes contarte unas cuantas cosas en las que he estado y voy a estar metida.

Hace unos días hice una pequeña intervención en el programa de televisión “De lo bueno, lo mejor” de Euskal Telebista hablando de Martina de Zuricalday, una de mis pastelerías favoritas de Bilbao y de la que soy clienta habitual.

Así que si te apetece ponerme voz, dale al play y no pares hasta el minuto 5.50.

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Brunch de Navidad

Brunch de NavidadDesde hace algún tiempo soy una gran admiradora del trabajo de Aiala Hernando, fotógrafa y estilista culinaria. Siendo donostiarra, creativa y amante de la gastronomía, parecía claro cuál iba a ser su destino profesional. Aiala mezcla su trabajo con su pasión y eso se traslada a sus fotografías culinarias, toda una explosión de luz y color. Con ella, la frase “comer con los ojos” cobra todo el sentido o, mejor dicho, todos los sentidos.

Cuando me enteré de que iba a impartir un taller de estilismo y fotografía culinaria con las chicas de Hello Creatividad, no me lo pensé dos veces. Durante el mes de noviembre, aprendí técnicas de composición, moods, ángulos, recorridos visuales… y practiqué, practiqué mucho. El nivel de mis compañeros era tal que muchas veces me podía la presión (si no me creéis, echad un vistazo al trabajo de Laura en su gastroblog Because  y su proyecto final aquí). Así que me esforcé mucho porque no se notara en exceso el abismo que nos separaba.

Durante todo el mes puse mi cocina y mi salón patas arriba, trajinando con ingredientes, sacando props de los armarios, montando estudios caseros y moviéndolos en busca de la mejor luz. Bromeaba con mi compañera Paula de I love bugs y le contaba que mis vecinos tenían que alucinar cada vez que corría las cortinas para que entrara la luz. Eso sí, los días que había entrega de ejercicios prácticos cenaba como nunca. Y también tengo que decir que disfruté mucho del curso y del intercambio de información y experiencias con los compañeros.

Para el proyecto final del curso elegí una temática acorde con las fechas que se acercaban y me decanté por un brunch de Navidad con unos bagels como protagonistas.

Bagels con mantequilla y mermelada

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BabyGym: talleres para el desarrollo del bebé

Talleres de estimulacion para bebes“El cerebro es sin lugar a dudas nuestro órgano más fascinante. Padres, educadores y sociedad tienen el poder para dar forma a este arrugado universo que está dentro de la cabeza de cada niño, y con ello, el tipo de persona que él o ella será. Debemos a nuestros niños la ayuda necesaria para desarrollar los mejores cerebros”.

Le robo la frase a Lise Eliot -neuróloga, experta en el cerebro del niño y el desarrollo de género y autora de los libros “What’s going on in there?” y “Pink brain, blue brain”-  para hablaros de los talleres para el desarrollo del bebé a los que he asistido con mi hijo de 6 meses en el centro Prepara de Bilbao.

Antes de seguir, os diré que no se trata de talleres para conseguir que los niños sean más listos ni para corregir alteraciones del desarrollo. Ésa es tarea de otro tipo de programas y especialistas. Estos talleres tienen como objetivo la consecución secuencial y completa de todos los hitos del desarrollo en el bebé durante su primer año de vida: succionar, controlar el cuello, voltearse, arrastrarse, gatear, sentarse, ponerse de pie y andar. Se trabaja el desarrollo físico para lograr el posterior desarrollo emocional, social e intelectual.

La mayor parte de las veces los padres, abuelos o educadores no nos damos cuenta de la importancia de que nuestros hijos sigan esta secuencia de hitos, por orden y sin saltarse ninguno. Por comodidad, de los brazos los pasamos a los carritos, hamacas o andadores, limitando nosotros mismos su maduración y el desarrollo de su autonomía a través del movimiento. Sin darnos cuenta, acortamos las fases de arrastre y gateo afectando a cuestiones tan importantes como la lateralidad.

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