Archivo de la etiqueta: Thermomix

Un chocolate a la taza que te levantará de la silla

Chocolate a la taza picanteReconozco que, a pesar de ser una absoluta enamorada del chocolate, sólo lo tomo a la taza la mañana de Reyes.

Sin embargo, el otro día no me pude resistir a preparar uno con un chocolate que descubrí en una de mis habituales visitas a la panadería Lavín.

Me llamó la atención que en el aparador de chocolates Simón Coll y Amatller, había uno con ¡chile y pimienta!

Yo, que preparo la sandía con tajín, no concibo comer legumbres sin acompañarlas de unas guindillas verdes e imploro a todo aquel que viaja a México que me traiga chuches picantes, tenía que probar esta explosiva tentación.

Y qué mejor que hacerlo a la taza para entrar en calor en las frías tardes de invierno.

Sigue leyendo

ETIQUETAS: , ,

Cómo hacer plastilina no tóxica en casa

Plastilina caseraA mi hija le encanta jugar con plastilina. El problema es que, cuando lo hace, su hermano pequeño siempre acaba llevándose un buen puñado a la boca. Aunque procuramos comprar plastilina no tóxica, lo cierto es que no me da demasiada confianza.

Hace poco encontré en el blog Velocidad Cuchara la receta de una plastilina “comestible”  para hacer con Thermomix a base de ingredientes y colorantes alimentarios. No es que sea recomendable comérsela, pero en caso de que el peque se meta un trozo a la boca sé que al menos está comiendo harina, sal, vinagre, aceite y bicarbonato. Le sabrá fatal, pero no se intoxicará.

¿Quieres ver el paso a paso de esta sencilla receta para que los más pequeños jueguen con plastilina de manera segura?

Sigue leyendo

ETIQUETAS: , , , ,

Falafel, otra forma de comer garbanzos

Receta de falafelAhora que parece que de verdad ha llegado el otoño, conviene aumentar el consumo de legumbres en nuestra dieta habitual. Yo soy muy fan de los platos de cuchara. Ponme un buen plato de lentejas o de garbanzos y me haces feliz.

Sin embargo, mi hija de 4 años no es de la misma opinión. Pensando en cómo introducir este grupo de alimentos en su dieta sin que le provocara rechazo, hace unas semanas probé a preparar unos falafel en casa. Y el resultado fue que bajo la apariencia de unas pequeñas hamburguesas, la peque se metió al cuerpo una buena ración de garbanzos con su correspondiente aporte de proteínas, fibra, ácidos grasos, vitaminas y minerales.

La receta la saqué de Recetas árabes, donde insisten en que es la receta auténtica y original, y la adapté a Thermomix.

Sigue leyendo

ETIQUETAS: , , ,

Receta de dim sum y shrimp lo mein

Comida china caseraMi marido y yo somos grandes entusiastas de la comida asiática: china, japonesa, indonesia, vietnamita… Y desde hace algún tiempo, intentamos hacer y adaptar algunas recetas en casa. Hoy os traigo las dos que más nos gustan: dim sum y shrimp lo mein.

La receta que más veces he variado ha sido la de shrimp lo mein. Algunas veces he sustituido los noodles por fideos de arroz -o incluso por fideos normales- y las gambas por trozos de pollo. Pero sin duda lo que hace el plato redondo es la combinación de aliños. Hoy comparto con vosotros mi combinación ganadora.

Los dim sum (que en cantonés significa “tocar el corazón”) son empanadillas rellenas de carne, verduras, marisco, setas o incluso foie. Se pueden cocinar al vapor, fritas o a la plancha. A mí me vuelven loca al vapor acompañadas de salsa de soja. La primera vez que hice dim sum en casa elaboré también la masa pero, qué queréis que os diga, eso de pasarme una mañana entera en la cocina para luego comerme el plato en dos minutos no va mucho conmigo. Así que cuando descubrí que con la masa de las empanadillas que venden en el supermercado salen igual de buenas, me reconcilié con este plato.

¿Queréis ver cómo los preparo?

Sigue leyendo

ETIQUETAS: , , , , , , ,

Tarta casera de queso con thermomix

Receta tarta de queso thermomixComo hace mucho tiempo que no publico una receta y estos días tenemos que consumir calorías extra para combatir estos fríos invernales, ¿qué os parece si nos metemos entre pecho y espalda una rica tarta de queso para desayunar o merendar?

La receta de por sí es muy sencilla, pero como ya sabéis que soy una loca de la thermomix, yo la preparo con la ayuda de mi amigo el robotito. Vamos allá.

Sigue leyendo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ETIQUETAS: , , , , ,
Diseño del blog: Eclickse Digital