Archivo de la etiqueta: Vina Tondonia

Planes de otoño: vendimia en La Rioja

Racimo de uvaMe encanta La Rioja en otoño. Es en esta época cuando saca sus mejores colores y se engalana de rojos, verdes y ocres para recibir la temporada de vendimia.

Desde que nació mi hija he querido llevarla a ver cómo se recoge la uva, pero por unas razones u otras nunca llegábamos a tiempo.

El año pasado, por fin, pudimos acercarnos un sábado a Haro y presenciar en primera línea cómo vendimia una de las bodegas más antiguas de La Rioja: Bodegas López de Heredia – Viña Tondonia.

En estas bodegas la vendimia se sigue haciendo básicamente igual desde sus inicios, es decir, a mano, cortando los racimos uno a uno con el corquete (el característico cuchillo curvo) para evitar que la uva se rompa. Ahora que en otras explotaciones vitivinícolas se han extendido tanto las vides emparradas y las máquinas, la vendimia ha perdido mucho de su tradición, de su espíritu artesanal y de su encanto visual.

Sigue leyendo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ETIQUETAS: , , , , , ,
Diseño del blog: Eclickse Digital